懐かしさと旬の恵みを、丁寧に仕立てた和食の極み
九州各地から届く旬の食材を厳選し、一つひとつ丁寧に仕込みを重ねています。
素材が持つ本来の旨みを引き出し、身体にも心にもやさしい味わいの料理としてご提供。
懐かしさの中に新しさを感じる和の一皿は、ご年配の方から若い世代まで、幅広いお客様にご好評いただいています。
さらに、久留米の地酒をはじめ、田中六五や横山五十など九州を代表する銘酒も豊富にご用意。
旬の料理と地酒が奏でる至福のひとときを、 心ゆくまでお楽しみください。
旬を味わう贅沢。「おまかせ会席」で感じる上質なひととき
その日一番の食材を厳選し、料理人が真心を込めて仕立てる「おまかせ会席」。
地元九州の恵みを中心に、四季折々の味覚を盛り込んだ全7〜9品の本格和食コースです。素材の持ち味を大切に、一皿ごとに繊細な技と彩りを添えてご提供いたします。ご接待や記念日、県外・海外からのお客様へのおもてなしにもふさわしい内容で、多くのお客様にご好評をいただいております。
ご予算やご要望に合わせてのご用意も承っております。お気軽にご連絡ください。
おまかせ会席の内容とご利用について
旬の食材をふんだんに取り入れた「おまかせ会席」は、6,600円・8,800円・11,000円・16,500円（税込）の4コースをご用意しております。
料理内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。特定の食材やメニューのご希望がある際は、事前にご相談ください。
お食事はゆったりとお楽しみいただける120分制。ご予約は、2日前の22時までにお願いいたします。
四季折々の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
単品メニュー
えだまめ
皆様おなじみの枝豆です。
| ¥550 (税込 ¥500) |
出汁巻き玉子
ふんわり優しい口当たりの出汁巻き玉子。
旨みの効いた出汁がじゅわっと広がる、定番の人気メニューです。
| ¥800 (税込 ¥880) |
ポテトサラダ
地産野菜を使った、馴染みのあるポテトサラダ。
| ¥600 (税込 ¥660) |
旬野菜のお浸し
仕入れ状況により内容が異なります。春のお浸しは水菜/ほうれん草/春菊など。
リピート率高めです。近隣の地産野菜を使用。
| ¥600 (税込 ¥660) |
金時豆煮
金時豆を煮こんで甘く味付け。
| ¥600 (税込 ¥660) |
よかのきんぴら
売れ筋！
ピリッとした味付けの金平牛蒡。地産牛蒡使用。
| ¥600 (税込 ¥660) |
牛もつポン酢
おすすめ！売れ筋！
九州産和牛の小腸を使用。ぷるっぷるのコラーゲンが口の中で弾けます。
| ¥600 (税込 ¥660) |
揚げ出汁豆腐
風味豊かな出汁あんをたっぷりかけた一品です。
優しい味わいで、お酒のお供にもぴったり。
| ¥600 (税込 ¥660) |
竹輪サラダ天
味がしっかりと染みた大根にほんのりと鶏の風味。
地酒だけでなくワインやウイスキーとも相性◎
| ¥700 (税込 ¥770) |
大根と鶏の煮物
味がしっかりと染みた大根にほんのりと鶏の風味。
地酒だけでなくワインやウイスキーとも相性◎
| ¥800 (税込 ¥880) |
鮮魚お造り 2種
近郊で獲れた鮮魚を造里にしました。
| ¥800 (税込 ¥880) |
アスパラガス バター炒め
近郊で獲れた鮮魚を造里にしました。
| ¥800 (税込 ¥880) |
ちんげんさいと烏賊の炒め
地産ちんげんさいと烏賊を炒めました。
ちんげんさいのシャキシャキ感がやみつき！
| ¥900 (税込 ¥990) |
旬魚 ごま醤油漬け
地産ちんげんさいと烏賊を炒めました。
ちんげんさいのシャキシャキ感がやみつき！
| ¥900 (税込 ¥990) |
フライドポテト
普通の細切りフライドポテト。酒飲みアイテムとして。
| ¥600 (税込 ¥660) |
きびなごの唐揚げ
カリカリに揚げた、少し苦味のあるきびなごはお酒のつまみにぴったり！
| ¥800 (税込 ¥880) |
鶏の唐揚げ しろ（塩味） 3個入
おすすめ！
九州産 鶏の味わいに、ピリッとした山椒をつけてお召し上がりください
| ¥600 (税込 ¥660) |
鶏の唐揚げ くろ（にんにく醤油味） 3個入
外カリッ、中フワッ！ジューシー唐揚げ。
| ¥600 (税込 ¥660) |
手羽先から揚げ3本
ジューシーに揚げた手羽先。ビールが進む一品です。
| ¥600 (税込 ¥660) |
旬野菜のラーメンサラダ
よかオススメの逸品！ピリ辛のドレッシングが食欲をそそります。
ビールが飲みたくなる味。※野菜は時期によって異なります。
| ¥1000 (税込 ¥1100) |
浅利の酒蒸し
2025年4月現在は有明産浅利を使用。
| ¥1000 (税込 ¥1100) |
特製とうふハンバーグ
豚肉、鶏肉、豆腐以外に地産野菜を入れて作ったハンバーグ。ポン酢をつけてお召し上がりください。
| ¥891 (税込 ¥980) |
よかのおすすめピザ
ご注文いただいてから旬野菜をのせてオーブンで焼き上げます。
※少々お時間いただきます。
| ¥1800 (税込 ¥1980) |
糸島豚のトンテキ
フランベした糸島豚は香りがよく、焼酎に合います
| ¥2000 (税込 ¥2200) |
糸島豚のロースとんかつ
ブランド豚の糸島豚をとんかつに。お肉がふわっふわです。
濃厚とんかつソースをご用意していますが、ウスターソース、ポン酢、醤油、
マヨネーズ、芥子などご希望がございましたらお申しつけください。
| ¥2000 (税込 ¥2200) |
勘八カマ焼き
脂ののった勘八のカマを香ばしく焼き上げました。
旨みたっぷりで、身はふっくら。
| ¥800 (税込 ¥880) |
鯛のあら炊き
リピートいただく逸品。
※ご用意にお時間をいただきます。
ご希望の場合は事前にご連絡くださいませ。
| ¥891 (税込 ¥980) ※大きさによって価格が変動いたします |
旬魚 漬け茶漬け
特製の漬けをお茶漬けにしました。
| ¥1000 (税込 ¥1100) |
炊き餃子
ぷりっとした餃子を旨みたっぷりのスープで炊き上げました。
コク深い味わいで、〆まで楽しめる人気の一品です。
| ¥800 (税込 ¥880) |
追加ちゃんぽん麺
旨みが溶け込んだスープによく絡む、満足感たっぷりのちゃんぽん麺です。
| ¥200 (税込 ¥220) |
